Омега-3 и мастни киселини

Две групи: рибени и растителни масла

Категорията е разделена на омега-3 – рибено масло, масло от черен дроб на треска, масло от крил и масло от водорасли с дълговерижните мастни киселини EPA и DHA – и растителни масла като масло от черен кимион, ленено масло, масло от синя пореча, масло от вечерна иглика и масло от тиквени семки. Растителните масла осигуряват предимно алфа-линоленова киселина (ALA) или омега-6 мастни киселини като гама-линоленова киселина (GLA), но не и EPA или DHA.

Как да сравнявате рибено масло

Най-важната стойност е съдържанието на EPA и DHA в дневната доза, а не количеството масло в капсулата. В зависимост от концентрацията си капсула рибено масло от 1000 мг може да съдържа около 300 мг омега-3 или значително повече. Други моменти:

• Произход: например арктическо масло от черен дроб на треска или норвежко рибено масло от Nordic Naturals и Carlson Labs.
• Чистота: молекулярно дестилираните масла са пречистени от нежелани вещества.
• Форма: естествени или реестерифицирани триглицериди, или етилови естери.
• Вкус: много масла и капсули имат вкус на лимон.

Капсули, течност или крил

Меките капсули са най-простият вариант, а мини меките капсули се гълтат по-лесно. Течното рибено масло и маслото от черен дроб на треска, например от Carlson Labs или Nordic Naturals, осигуряват много омега-3 на чаена лъжичка и са подходящи за всеки, който не обича капсули. Маслото от крил, като Osavi Super Krill Oil, съдържа омега-3 предимно във фосфолипидна форма и естествено съдържа астаксантин. Маслото от черен дроб на треска може да съдържа и витамини A и D. Маслото от водорасли е вариантът без риба. Сред растителните масла ще намерите меки капсули и бутилки, като маслото от черен кимион от Life Extension или ленено масло от NOW Foods.

Хранителните добавки не са заместител на разнообразното хранене. Ако приемате лекарства или сте бременна, първо се консултирайте с лекар.

Често задавани въпроси

Каква е разликата между EPA и DHA?

И двете са дълговерижни омега-3 мастни киселини от риба и водорасли. Продуктите се различават по това колко съдържат от всяка, а някои са с акцент върху DHA.

Може ли ленено масло да замени рибеното?

Лененото масло осигурява алфа-линоленова киселина, но не и EPA или DHA. Ако избягвате риба, изберете масло от водорасли.

Как да съхранявам течно рибено масло?

След отваряне обикновено се съхранява в хладилник. Точните указания са на бутилката.