Izolat de proteine din zer

Ce este izolatul de proteine din zer?

Zerul este un produs secundar al fabricării brânzei. Din el se obțin proteinele din zer, care, în funcție de filtrare, se vând ca concentrat, izolat sau hidrolizat. Izolatul de proteine din zer este filtrat deosebit de riguros. Ca urmare, conține de obicei în jur de 85 până la 90 % proteine și mai puține grăsimi și zahăr din lapte decât concentratul.

Proteinele contribuie la creșterea masei musculare și la menținerea masei musculare.

Izolat, concentrat sau hidrolizat?

• Concentrat de proteine din zer: de obicei 70 până la 80 % proteine, cu gust cremos.
• Izolat de proteine din zer: o proporție mai mare de proteine, mai puține grăsimi și lactoză.
• Hidrolizat: izolat sau concentrat ale cărui proteine au fost descompuse în peptide mai scurte – adesea cu un gust ușor amar.
• Clear whey: un izolat special care se amestecă cu apă într-o băutură limpede, asemănătoare unui suc.

Izolatul conține puțină lactoză, dar nu este automat fără lactoză. Cifrele exacte se găsesc în tabelul nutrițional.

Gama noastră

• Izolat clasic: Rule One Whey Protein Isolate (de exemplu Fruity Cereal sau Pistachio Ice Cream) și R1 Protein, Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate și Pure Whey Isolate 95, OstroVit 100% Whey Protein Isolate cu Digezyme, 6PAK Whey Isolate, Stacker2 Europe și Dorian Yates Shadowhey Isolate.
• Hidrolizat: Trec Nutrition Isowhey Hydro.
• Clear whey: Reflex Nutrition Clear Whey Isolate, Applied Nutrition Clear Whey Protein, OstroVit Clear Whey Isolate Lemonade, Rule One Clear Whey Isolate și Allnutrition Clear Whey Isolate, și cu colagen.

La ce să fiți atenți

• Proteine per porție și per 100 g: cea mai importantă cifră pentru comparație.
• Profilul de aminoacizi: multe mărci indică conținutul de BCAA sau leucină.
• Lactoză și zahăr: relevante dacă nu tolerați bine zahărul din lapte.
• Îndulcitori și aromă: fără aromă, cremos clasic sau fructat ca clear whey.

Respectați mărimea porției de pe etichetă. Suplimentele alimentare nu trebuie folosite ca înlocuitor pentru o dietă variată și echilibrată și un stil de viață sănătos.

Întrebări frecvente

Este izolatul de zer fără lactoză?

Nu întotdeauna. De obicei conține foarte puțină lactoză; cantitatea exactă se găsește în tabelul nutrițional.

Ce este clear whey?

Un izolat de proteine din zer care se dizolvă limpede în apă și are un gust mai apropiat de cel al unei băuturi de tip suc.

Prin ce se deosebește de concentratul de zer?

Concentratul este filtrat mai puțin intens și conține mai multe grăsimi și lactoză, în timp ce izolatul furnizează mai multe proteine per porție.