Omega-3 și acizi grași

Două grupe: uleiuri de pește și uleiuri vegetale

Categoria este împărțită în omega-3 – ulei de pește, ulei din ficat de cod, ulei de krill și ulei de alge cu acizii grași cu lanț lung EPA și DHA – și uleiuri vegetale precum uleiul de chimen negru, uleiul de in, uleiul de limba-mielului, uleiul de luminița-nopții și uleiul din semințe de dovleac. Uleiurile vegetale oferă în principal acid alfa-linolenic (ALA) sau acizi grași omega-6 precum acidul gamma-linolenic (GLA), dar nu și EPA sau DHA.

Cum se compară uleiul de pește

Cifra cea mai importantă este conținutul de EPA și DHA per doză zilnică, nu cantitatea de ulei per capsulă. În funcție de concentrație, o capsulă de ulei de pește de 1000 mg poate conține în jur de 300 mg de omega-3 sau considerabil mai mult. Alte aspecte:

• Origine: de exemplu ulei din ficat de cod arctic sau ulei de pește norvegian de la Nordic Naturals și Carlson Labs.
• Puritate: uleiurile distilate molecular sunt curățate de substanțe nedorite.
• Formă: trigliceride naturale sau reesterificate ori esteri etilici.
• Aromă: multe uleiuri și capsule au aromă de lămâie.

Capsule, lichid sau krill

Capsulele moi sunt cea mai simplă opțiune, iar mini capsulele moi sunt mai ușor de înghițit. Uleiul de pește lichid și uleiul din ficat de cod, de exemplu de la Carlson Labs sau Nordic Naturals, oferă mult omega-3 per linguriță și se potrivesc celor cărora nu le plac capsulele. Uleiul de krill, precum Osavi Super Krill Oil, conține omega-3 mai ales sub formă de fosfolipide și conține în mod natural astaxantină. Uleiul din ficat de cod poate conține și vitaminele A și D. Uleiul de alge este varianta fără pește. Printre uleiurile vegetale veți găsi capsule moi și sticle, precum uleiul de chimen negru de la Life Extension sau uleiul de in de la NOW Foods.

Suplimentele alimentare nu trebuie folosite ca înlocuitor pentru o dietă variată și echilibrată și un stil de viață sănătos. Dacă luați medicamente sau sunteți însărcinată, cereți mai întâi sfatul medicului.

Întrebări frecvente

Care este diferența dintre EPA și DHA?

Ambii sunt acizi grași omega-3 cu lanț lung din pește și alge. Produsele diferă prin cantitatea din fiecare, iar unele sunt axate pe DHA.

Poate uleiul de in să înlocuiască uleiul de pește?

Uleiul de in oferă acid alfa-linolenic, dar nu și EPA sau DHA. Dacă evitați peștele, alegeți uleiul de alge.

Cum se păstrează uleiul de pește lichid?

După deschidere, de obicei se păstrează la frigider. Instrucțiunile exacte se află pe sticlă.