Kurkuma ja kurkumiini

Kurkuma vai kurkumiini?

Kurkuma (Curcuma longa), jota kutsutaan myös keltajuureksi, kuuluu inkivääreihin. Sen juurakko antaa curryruoille keltaisen värin. Kurkumiini on sen tärkein väriaine ja kuuluu kurkuminoidien ryhmään. Mausteessa sitä on vain muutama prosentti – siksi moni ravintolisä perustuu tiivistettyihin uutteisiin.

EU:ssa ei ole hyväksytty kurkumaa tai kurkumiinia koskevia terveysväitteitä. Tältä sivulta löydät tietoa muodoista, vakioinnista ja etiketin merkinnöistä.

Muodot lyhyesti

• Kurkumajuurijauhe: jauhettua juurakkoa, ei tiivistetty.
• Vakioitu uute: usein vakioitu 95 %:n kurkuminoidipitoisuuteen.
• Piperiinin kanssa: mustapippuriuute, esimerkiksi tuotemerkitty raaka-aine BioPerine.
• Fytosomi: lesitiiniin sidottu kurkumiini, esimerkiksi Doctor's Best Curcumin Phytosome.
• Neste tai öljy: nestemäisenä uutteena tai yhdistettynä omega-3:een.

Valikoimamme

• NOW Foods: Turmeric Curcumin, Turmeric Curcumin BioPerinen kanssa, Turmeric Extract Liquid, Turmeric & Bromelain sekä Boswellia Extract Plus Turmeric.
• Erikoismuodot: Doctor's Best Curcumin Phytosome 1000 mg ja High Absorption Curcumin C3 Complex -raaka-aineella, Osavi Curcumin NOMICU L-100 SF, Nordic Naturals Omega Curcumin 1200 mg sekä Life Extension Curcumin Elite.
• Uutteet ja juuri: Nature's Answer Turmeric-3 Standardized Extract, Himalaya Turmeric ja Turmeric 95, Swanson Full Spectrum Turmeric 720 mg, KIKI Health Turmeric Powder ja Applied Nutrition Solutions Turmeric 800 mg.
• Yhdistelmät: Essensey Berberine + Turmeric, NOW Foods Milk Thistle Extract kurkuman kanssa, Swanson Tart Cherry & Turmeric sekä Nutrend Curcumin + Bioperine + Vitamin D.

Mihin kannattaa kiinnittää huomiota

• Kurkuminoidit prosentteina: uutteissa vakioitu osuus mainitaan etiketissä.
• Juuri vai uute: 500 mg jauhetta ja 500 mg uutetta eivät ole sama asia.
• Lisäainesosat: piperiini, lesitiini, öljyt tai bromelaiini – tarkista ainesosaluettelo.
• Lääkkeet: jos käytät lääkkeitä tai olet raskaana, kysy ensin lääkäriltä.

Noudata pakkauksen annosohjetta. Ravintolisät eivät korvaa monipuolista ruokavaliota.

Usein kysyttyä

Mitä eroa on kurkumalla ja kurkumiinilla?

Kurkuma on koko juurakko, kurkumiini yksittäinen ainesosa siitä. Uutteissa on huomattavasti enemmän kurkumiinia kuin mausteessa.

Miksi joissakin tuotteissa on mustapippuria?

Moni valmistaja yhdistää kurkumiinin mustapippurin piperiiniin. Etiketissä se mainitaan usein nimellä BioPerine.

Mitä Curcumin Phytosome tarkoittaa?

Siinä kurkumiini on sidottu lesitiinin fosfolipideihin. Se on oma raaka-ainemuotonsa, jolla on oma nimensä etiketissä.