Vassleproteinisolat (whey isolate)

Vad är vassleproteinisolat?

Vassle bildas vid ostframställning. Ur den utvinns vassleprotein, som beroende på filtreringen säljs som koncentrat, isolat eller hydrolysat. Vassleproteinisolat (whey protein isolate) filtreras extra noga. Därför innehåller det oftast omkring 85 till 90 % protein och mindre fett och mjölksocker än koncentrat.

Protein bidrar till att öka muskelmassan och till att bibehålla muskelmassan.

Isolat, koncentrat eller hydrolysat?

• Vassleproteinkoncentrat: oftast 70 till 80 % protein, krämig smak.
• Vassleproteinisolat: högre proteinandel, mindre fett och laktos.
• Hydrolysat: isolat eller koncentrat där proteinet är uppdelat i kortare peptider – ofta med en lätt besk smak.
• Clear whey: ett särskilt isolat som blandat med vatten blir en klar, saftliknande dryck.

Isolat innehåller lite laktos men är inte automatiskt laktosfritt. De exakta värdena står i näringstabellen.

Vårt sortiment

• Klassiskt isolat: Rule One Whey Protein Isolate (till exempel Fruity Cereal och Pistachio Ice Cream) och R1 Protein, Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate och Pure Whey Isolate 95, OstroVit 100% Whey Protein Isolate med Digezyme, 6PAK Whey Isolate, Stacker2 Europe och Dorian Yates Shadowhey Isolate.
• Hydrolyserat: Trec Nutrition Isowhey Hydro.
• Clear whey: Reflex Nutrition Clear Whey Isolate, Applied Nutrition Clear Whey Protein, OstroVit Clear Whey Isolate Lemonade, Rule One Clear Whey Isolate och Allnutrition Clear Whey Isolate, även med kollagen.

Det här ska du titta på

• Protein per dos och per 100 g: det viktigaste jämförelsevärdet.
• Aminosyraprofil: många tillverkare anger halten BCAA eller leucin.
• Laktos och socker: viktigt om du har svårt för mjölksocker.
• Sötningsmedel och smak: naturell, klassiskt krämig eller fruktig som clear whey.

Följ portionsanvisningarna på förpackningen. Proteinpulver ska inte ersätta en varierad kost.

Vanliga frågor

Är whey isolate laktosfritt?

Inte alltid. Det innehåller oftast väldigt lite laktos, och det exakta värdet hittar du i näringstabellen.

Vad är clear whey?

Ett vassleproteinisolat som löser sig klart i vatten och smakar mer som en saft än som en shake.

Vad är skillnaden mot vassleproteinkoncentrat?

Koncentrat är mindre filtrerat och innehåller mer fett och laktos, medan isolat ger mer protein per dos.