Glukomanán

Čo je glukomanán?

Glukomanán je rozpustná vláknina z hľuzy rastliny konjak (Amorphophallus konjac), ktorá pochádza z Ázie. Vo vode výrazne napučiava a vytvára hustý gél. Z konjaku sa preto vyrábajú dva úplne odlišné druhy výrobkov: výživové doplnky s glukomanánom a potraviny z konjakovej múky.

Výživové doplnky s glukomanánom

• NOW Foods Glucomannan from Konjac Root 575 mg – kapsuly s práškom z koreňa konjaku.
• NOW Foods Glucomannan Pure Powder – čistý prášok, ktorý si odmeriate sami a rozmiešate vo vode.

Dôležité upozornenie: glukomanán vždy zapíjajte dostatočným množstvom vody. Napučaná vláknina môže u ľudí s ťažkosťami pri prehĺtaní spôsobiť dusenie, preto buďte opatrní. Riaďte sa pokynmi na etikete.

Konjakové potraviny od OstroVit

OstroVit ponúka cestoviny a ryžu z konjakovej múky a vody: Diet Spaghetti Konjac Noodles, Diet Tagliatelle Konjac Noodles, variant s mrkvou Diet Spaghetti Carrot Konjac Noodles a Diet Rice Konjac. Nejde o výživové doplnky, ale o bežné potraviny s nízkym obsahom kalórií. Pred prípravou sa zvyčajne prepláchnu vodou a krátko prehrejú. Majú neutrálnu chuť a pružnú štruktúru, takže prevezmú chuť omáčky.

Na čo sa pozrieť pri výbere

• Druh výrobku: kapsuly a prášok sú výživové doplnky, rezance a ryža sú jedlo.
• Množstvo glukomanánu: v mg na kapsulu alebo v gramoch na dávku prášku.
• Voda: pri doplnkoch vždy dostatok tekutiny podľa etikety.
• Zloženie potravín: konjaková múka, voda, prípadne zelenina, napríklad mrkva.

Výživové doplnky nenahrádzajú pestrú stravu. Ak užívate lieky alebo ste tehotná, poraďte sa pred užívaním s lekárom.

Časté otázky

Je konjak to isté ako glukomanán?

Konjak je rastlina, glukomanán je vláknina získaná z jej hľuzy. Konjaková múka sa skladá prevažne z glukomanánu.

Prečo piť ku glukomanánu veľa vody?

Glukomanán rýchlo napučiava. Bez dostatku vody by mohol uviaznuť v hrdle alebo v pažeráku, preto ho vždy zapíjajte podľa etikety.

Sú konjakové rezance výživový doplnok?

Nie, sú to potraviny. Pripravujú sa ako príloha namiesto bežných cestovín alebo ryže.