Hidratos de carbono em pó

O que são hidratos de carbono em pó

Os hidratos de carbono em pó, muitas vezes chamados apenas «carbo», são nutrição desportiva para preparar uma bebida. São compostos quase só por hidratos de carbono, normalmente 85 a 95 g por 100 g, sem proteína nem gordura. Os desportistas usam-nos sobretudo em treinos longos, em desportos de resistência e à volta das provas. Ao contrário de um gainer, não contêm proteína.

As principais fontes de hidratos de carbono

• Maltodextrina: obtida a partir do amido, pouco doce, é a base da maioria das bebidas carbo.
• Dextrose (glicose): um açúcar simples de sabor mais doce.
• Amido de milho ceroso (waxy maize): um amido de milho muito ramificado.
• Palatinose (isomaltulose): um dissacarídeo obtido a partir do açúcar de beterraba.
• Vitargo: um hidrato de carbono patenteado de amido de cevada, de elevado peso molecular, sem açúcares segundo o rótulo.

Muitos produtos combinam várias fontes. O rótulo mostra quanto é açúcar.

A nossa seleção

• Maltodextrina e dextrose: Allnutrition Carbo Multi Max (46 g de hidratos de carbono por 50 g), Trec Nutrition Endurance Carbo Sport com eletrólitos, vitaminas e taurina.
• Com Palatinose: Nutrend Carbodrinx com cinco fontes de hidratos de carbono, vitaminas e crómio, e Olimp Nutrition Carbonox com vitaminas, minerais e L-arginina.
• Com eletrólitos: OstroVit Carbo com potássio, sódio, magnésio e vitamina C.
• Vitargo: Trec Nutrition Vitargo Electro-Energy com eletrólitos.

O que comparar

• Hidratos de carbono por dose: consoante o produto, uma dose fornece cerca de 43 a 83 g. Faça as contas à quantidade que vai beber.
• Teor de açúcares: de 0 g no Vitargo até cerca de 40 % nas misturas com dextrose.
• Eletrólitos: alguns pós contêm sódio, potássio e magnésio, outros apenas hidratos de carbono.
• Sabor: neutro se quiser misturar com proteína ou creatina, caso contrário com sabor.
• Preparação: siga o rótulo quanto à dose e à quantidade de água.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença em relação a um gainer?

Um gainer combina hidratos de carbono com proteína e muitas vezes gordura. Os hidratos de carbono em pó fornecem apenas hidratos de carbono.

Maltodextrina ou dextrose?

A maltodextrina é pouco doce e bebe-se bem em maior quantidade. A dextrose tem um sabor mais doce. Muitas misturas contêm as duas.

Posso misturar hidratos de carbono em pó com proteína?

Sim. Escolha sabores que combinem e tenha em conta as doses indicadas dos dois produtos.