Grybai

Svarbiausi funkciniai grybai

Funkciniai grybai turi ilgą istoriją Azijos virtuvėje ir tradicijose. Grybų ekstraktams ES nėra patvirtintų sveikatos teiginių – čia aprašome pačius grybus ir jų apdorojimą.

• Gauruotasis kreivabudis (Lion's Mane, Hericium erinaceus): pavyzdžiui, KIKI Health Lion's Mane Extract 400 mg ar Trec Nutrition Lion's Mane 500 mg.
• Reišis (Ganoderma lucidum): dar vadinamas blizgančiąja skylenaite, pavyzdžiui, Nature's Answer Reishi Mushroom Extract.
• Kordicepsas: šiandien dažniausiai auginamas kultūroje, pavyzdžiui, Allnutrition Mushrooms Cordyceps Drops.
• Čaga (Inonotus obliquus): auga ant beržų, pavyzdžiui, Allnutrition Mushrooms Chaga Drops.
• Šiitake: žinomas valgomasis grybas, parduodamas ir ekstrakto pavidalu.
• Grybų kompleksai: Swanson Triple Mushroom Complex ar Skill Nutrition 8 Mushroom Complex sujungia kelias rūšis.

Ekstraktas, milteliai ar lašai

• Vaisiakūnio ar grybienos milteliai: išdžiovinti ir sumalti, be koncentravimo.
• Ekstraktas: koncentruotas ekstrahuojant karštu vandeniu ar alkoholiu, dažnai nurodomas santykis, pavyzdžiui, 10:1, arba standartizuotas pagal polisacharidus ar beta gliukanus.
• Lašai: skysti ekstraktai, vartojami gryni arba įmaišyti į gėrimus.

Etiketėje turėtų būti nurodyta, ar naudotas vaisiakūnis, ar grybiena, ir koks beta gliukanų kiekis. Ant grūdų auginta grybiena gali turėti grūdų priemaišų.

Į ką atkreipti dėmesį

• Lyginkite ekstrakto kiekį paros porcijoje ir beta gliukanų duomenis.
• Vienas grybas ar kompleksas: kompleksuose yra keli grybai mažesniais kiekiais.
• Patikrinkite, ar produktas veganiškas: kapsulių apvalkalai dažniausiai iš celiuliozės, kartais iš želatinos.
• Ekologiškos kilmės grybus rinkitės tik tada, kai tai patvirtina sertifikatas ant pakuotės.

Maisto papildai nėra įvairios mitybos pakaitalas. Jei vartojate vaistus ar esate nėščia, prieš vartodami pasitarkite su medicinos specialistu.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip lietuviškai vadinamas Lion's Mane?

Lion's Mane lietuviškai – gauruotasis kreivabudis, botaniškai Hericium erinaceus.

Kuo skiriasi vaisiakūnis ir grybiena?

Vaisiakūnis – matoma grybo dalis, o grybiena – siūlinis tinklas dirvoje ar medienoje. Maisto papildams naudojami abu.

Ar galima derinti kelis grybus?

Taip, tam yra paruoštų grybų kompleksų. Laikykitės etiketėje nurodytos rekomenduojamos paros dozės.