Hiilihydraattijauhe

Mikä on hiilihydraattijauhe?

Hiilihydraattijauhe, arkikielessä usein hiilarijauhe tai ”carbo”, on urheiluravintoa, josta sekoitetaan juoma. Se on lähes pelkkää hiilihydraattia – yleensä 85–95 g sadassa grammassa – ilman proteiinia ja rasvaa. Sitä käytetään etenkin pitkissä harjoituksissa, kestävyyslajeissa kuten juoksussa, pyöräilyssä ja hiihdossa sekä kilpailujen yhteydessä. Toisin kuin gainer, se ei sisällä proteiinia.

Tärkeimmät hiilihydraattien lähteet

• Maltodekstriini: tärkkelyksestä valmistettu, vain hieman makea, useimpien hiilihydraattijuomien perusta.
• Dekstroosi (rypälesokeri): yksinkertainen sokeri, joka maistuu makeammalta.
• Vahamaissitärkkelys (waxy maize): voimakkaasti haaroittunut maissitärkkelys.
• Palatinose (isomaltuloosi): sokerijuurikkaan sokerista valmistettu kaksoissokeri.
• Vitargo: patentoitu ohratärkkelyksestä valmistettu hiilihydraatti, jonka molekyylipaino on suuri; etiketin mukaan sokeriton.

Monessa tuotteessa yhdistyy useita eri lähteitä. Etiketin ravintoarvotaulukosta näet kohdasta ”josta sokereita”, kuinka suuri osa hiilihydraateista on sokereita.

Valikoimamme

• Maltodekstriini ja dekstroosi: Allnutrition Carbo Multi Max (46 g hiilihydraatteja 50 grammassa) ja Trec Nutrition Endurance Carbo Sport, jossa on elektrolyyttejä, vitamiineja ja tauriinia.
• Palatinosella: Nutrend Carbodrinx, jossa on viisi hiilihydraattilähdettä, vitamiineja ja kromia, sekä Olimp Nutrition Carbonox, jossa on vitamiineja, kivennäisaineita ja L-arginiinia.
• Elektrolyyteillä: OstroVit Carbo, jossa on kaliumia, natriumia, magnesiumia ja C-vitamiinia.
• Vitargo: Trec Nutrition Vitargo Electro-Energy elektrolyyteillä.

Mitä kannattaa vertailla

• Hiilihydraatit annoksessa: tuotteesta riippuen noin 43–83 g. Suhteuta määrä siihen, paljonko juot.
• Sokerin osuus: Vitargon 0 grammasta noin 40 prosenttiin dekstroosia sisältävissä sekoituksissa.
• Elektrolyytit: osassa jauheista on natriumia, kaliumia ja magnesiumia, osassa pelkkiä hiilihydraatteja.
• Maku: maustamaton, jos haluat sekoittaa jauheen proteiinijauheeseen tai kreatiiniin, muuten maustettu.
• Valmistus: noudata etiketin ohjeita annoksesta ja vesimäärästä.

Usein kysyttyä

Mitä eroa on hiilihydraattijauheella ja gainerilla?

Gainerissa on hiilihydraattien lisäksi proteiinia ja usein rasvaa. Hiilihydraattijauhe sisältää vain hiilihydraatteja.

Maltodekstriini vai dekstroosi?

Maltodekstriini on vain hieman makeaa, joten suurempiakin määriä on helppo juoda. Dekstroosi maistuu makeammalta. Monissa sekoituksissa on molempia.

Voiko hiilihydraattijauheen sekoittaa proteiinijauheeseen?

Kyllä, etenkin maustamattomat jauheet sopivat siihen. Huomioi kummankin tuotteen annosohjeet.