Hyldebær

Hvad er hyldebær?

Hyldebær kommer fra sort hyld, Sambucus nigra, en busk der vokser vildt i store dele af Europa. De mørke bær bruges i kosttilskud som ekstrakt eller som koncentreret saft. Mange produkter er standardiseret på antocyaniner, de naturlige farvestoffer, der giver bærrene deres mørkelilla farve. Navnet Sambucus står ofte på pakningen.

Former for hyldebær

• Kapsler: for eksempel NOW Foods Elderberry 500 mg og Swanson Elderberry.
• Sirup og flydende: Swanson Elderberry Extract Syrup og NOW Foods Elderberry Liquid.
• Gummies og tyggetabletter: Nature's Answer Sambucus Daily Gummies og Kid's Sambucus Chewables. Produkter til børn har en aldersgrænse på etiketten, som du skal følge.
• Sugetabletter: NOW Foods Sambucus Zinc-C med zink og C-vitamin.

Udvalget hos os

Ud over produkterne ovenfor har vi Nature's Answer Sambucus og Garden of Life mykind Organics Elderberry, som er certificeret økologisk. Swanson har også Elderberry Gummies med zink og C-vitamin. For produkter med zink og C-vitamin gælder: C-vitamin og zink bidrager til immunsystemets normale funktion. Udsagnet gælder de to næringsstoffer, ikke hyldebærrene.

Det skal du se efter

• Ekstrakt eller koncentrat: hvor mange hyldebær en portion svarer til.
• Standardisering: indholdet af antocyaniner, hvis det er angivet.
• Tilsætninger: C-vitamin, zink, sukker eller sødestoffer i sirup og gummies.
• Økologi: certificering står tydeligt, som hos Garden of Life.
• Dosis og alder: følg doseringen og aldersangivelsen på pakningen.

Kosttilskud bør ikke erstatte en varieret kost. Hvis du tager medicin eller er gravid, så spørg din læge først.

Ofte stillede spørgsmål

Kan man spise rå hyldebær?

Rå bær og grønne dele af hylden bør ikke spises. I kosttilskud bruges forarbejdede ekstrakter og koncentrater.

Hvad betyder Sambucus på pakningen?

Sambucus er det latinske slægtsnavn for hyld. Sambucus nigra er sort hyld, den art der bruges i produkterne.

Findes der økologiske hyldebærprodukter?

Ja, Garden of Life mykind Organics Elderberry er certificeret økologisk.