Saccharomyces boulardii

Co je Saccharomyces boulardii?

Saccharomyces boulardii je probiotická kvasinka, přesněji Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. Na rozdíl od většiny probiotik tedy nejde o bakterii. Doplňky stravy s touto kvasinkou se prodávají téměř výhradně v kapslích a její množství se udává v CFU, tedy v jednotkách tvořících kolonie – obvykle v miliardách na kapsli.

Kvasinka, nebo bakterie?

Běžná probiotika obsahují bakterie mléčného kvašení, například rody Lactobacillus a Bifidobacterium. Saccharomyces boulardii patří do úplně jiné skupiny mikroorganismů. Proto výrobci na obalu často uvádějí, že ji lze užívat současně s jinými probiotiky. Pokud už nějaké bakteriální probiotikum užíváte, kvasinka ho spíše doplní, než nahradí.

Nabídka v našem obchodě

• NOW Foods Saccharomyces Boulardii – kapsle se samotnou kvasinkou.
• Swanson Saccharomyces Boulardii – jednoduchý výrobek s jedním kmenem.
• Cytoplan Saccharomyces Boulardii – kapsle britské značky Cytoplan.
• Jarrow Formulas Saccharomyces Boulardii + MOS – kvasinka v kombinaci s MOS (mannan-oligosacharidy).

Na co se dívat na etiketě

• CFU při expiraci, nebo při výrobě: počet živých buněk časem klesá. Údaj platný do konce trvanlivosti říká víc než údaj k datu výroby.
• Skladování: některé výrobky stačí uchovávat při pokojové teplotě, u jiných výrobce doporučuje lednici. Řiďte se pokyny na obalu.
• Kapsle: pokud jíte rostlinně, hledejte veganskou kapsli (HPMC, celulóza).
• Další složky: MOS, plniva, případné alergeny.

Doplňky stravy nenahrazují pestrou stravu. Dávkujte podle etikety; pokud užíváte léky nebo jste těhotná, poraďte se nejdříve s lékařem.

Časté otázky

Je Saccharomyces boulardii bakterie?

Ne. Je to kvasinka, varianta druhu Saccharomyces cerevisiae. Probiotika s laktobacily a bifidobakteriemi obsahují bakterie.

Co znamená CFU na obalu?

CFU (colony-forming units) vyjadřuje počet živých buněk schopných vytvořit kolonii. U Saccharomyces boulardii se uvádí v miliardách na kapsli.

Musím kapsle skladovat v lednici?

Záleží na výrobku. Na etiketě zjistíte, zda stačí suché a chladné místo, nebo zda výrobce doporučuje chladničku.