Saccharomyces boulardii

Vad är Saccharomyces boulardii?

Saccharomyces boulardii är en jäststam, vetenskapligt Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. Till skillnad från de flesta probiotika är den alltså ingen mjölksyrabakterie utan en jäst. Den odlas, torkas och fylls i kapslar. Mängden anges i CFU (colony-forming units), oftast i miljarder per kapsel.

Eftersom det är en jäst och inte en bakterie skriver många tillverkare att den kan tas tillsammans med andra probiotika. Följ alltid det som står på förpackningen.

Jäst eller bakterier – vad är skillnaden?

De flesta probiotiska kosttillskott innehåller bakterier av släktena Lactobacillus och Bifidobacterium. Saccharomyces boulardii hör till en helt annan grupp av mikroorganismer:

• Bakteriekulturer: ofta flera stammar i samma kapsel, mängd i miljarder CFU.
• S. boulardii: en enda jäststam, ofta som ensam ingrediens.
• Kombinationer: en del produkter blandar jästen med prebiotiska fibrer, till exempel MOS.

Vårt sortiment

Hos oss finns Saccharomyces boulardii från NOW Foods, Swanson och Cytoplan, alla i kapselform. Jarrow Formulas har en variant med MOS (mannan-oligosackarider), en kolhydrat som kommer från jästens cellväggar. Produkterna skiljer sig främst i mängd CFU per kapsel, i kapselmaterial och i hur de ska förvaras.

Det här ska du titta på

• CFU vid utgångsdatum eller vid tillverkning: en uppgift som gäller fram till bäst före-datum säger mer än en som bara gäller dagen då produkten tillverkades.
• Förvaring: vissa produkter ska stå i kylskåp, andra klarar rumstemperatur. Läs etiketten.
• Kapseln: många kapslar är veganska (växtcellulosa), men kontrollera uppgiften.
• Dos: följ den dagliga dos som anges på förpackningen.

Kosttillskott ska inte ersätta en varierad kost. Om du tar läkemedel eller är gravid, fråga din läkare först.

Vanliga frågor

Är Saccharomyces boulardii en bakterie?

Nej, det är en jäst. Därför räknas den till probiotika men skiljer sig från mjölksyrabakterier som Lactobacillus och Bifidobacterium.

Måste den förvaras i kylskåp?

Det beror på produkten. Tillverkaren anger på etiketten om kylförvaring behövs eller om rumstemperatur räcker.

Vad betyder MOS på förpackningen?

MOS står för mannan-oligosackarider, kolhydrater från jästens cellväggar. Jarrow Formulas kombinerar dem med S. boulardii i samma kapsel.