Glukomanan

Kaj je glukomanan?

Glukomanan je topna prehranska vlaknina iz gomolja rastline konjak (Amorphophallus konjac), ki izvira iz Azije. V vodi močno nabrekne in tvori gost gel. Iz konjaka zato izdelujejo dve povsem različni vrsti izdelkov: prehranska dopolnila z glukomananom in živila iz konjakove moke.

Prehranska dopolnila z glukomananom

• NOW Foods Glucomannan from Konjac Root 575 mg – kapsule s prahom iz korena konjaka.
• NOW Foods Glucomannan Pure Powder – čisti prah, ki ga odmerite sami in zmešate z vodo.

Pomembno opozorilo: glukomanan vedno zaužijte z zadostno količino vode. Nabrekla vlaknina lahko pri ljudeh s težavami pri požiranju povzroči dušenje, zato bodite previdni. Upoštevajte navodila na etiketi.

Živila iz konjaka znamke OstroVit

OstroVit ponuja testenine in riž iz konjakove moke in vode: Diet Spaghetti Konjac Noodles, Diet Tagliatelle Konjac Noodles, različico s korenjem Diet Spaghetti Carrot Konjac Noodles in Diet Rice Konjac. To niso prehranska dopolnila, temveč običajna živila z malo kalorijami. Pred pripravo jih navadno sperete z vodo in na kratko pogrejete. Imajo nevtralen okus in prožno strukturo, zato prevzamejo okus omake.

Na kaj biti pozorni pri izbiri

• Vrsta izdelka: kapsule in prah so prehranska dopolnila, rezanci in riž so hrana.
• Količina glukomanana: v mg na kapsulo ali v gramih na odmerek prahu.
• Voda: pri dopolnilih vedno dovolj tekočine po navodilih na etiketi.
• Sestava živil: konjakova moka, voda, po potrebi zelenjava, na primer korenje.

Prehranska dopolnila niso nadomestilo za uravnoteženo prehrano. Če ste noseči ali ste pod zdravniškim nadzorom, se pred uporabo posvetujte z zdravnikom.

Pogosta vprašanja

Je konjak isto kot glukomanan?

Konjak je rastlina, glukomanan pa vlaknina, pridobljena iz njenega gomolja. Konjakova moka je večinoma sestavljena iz glukomanana.

Zakaj piti veliko vode ob glukomananu?

Glukomanan hitro nabrekne. Brez dovolj vode bi se lahko zagozdil v grlu ali požiralniku, zato ga vedno zaužijte z vodo po navodilih na etiketi.

So konjakovi rezanci prehransko dopolnilo?

Ne, gre za živila. Pripravite jih kot prilogo namesto običajnih testenin ali riža.