Išrūgų baltymų izoliatas

Kas yra išrūgų baltymų izoliatas?

Išrūgos susidaro gaminant sūrį. Iš jų gaunami išrūgų baltymai, kurie, priklausomai nuo filtravimo, parduodami kaip koncentratas, izoliatas ar hidrolizatas. Išrūgų baltymų izoliatas (angl. whey protein isolate) filtruojamas ypač kruopščiai. Todėl jame paprastai yra apie 85–90 % baltymų ir mažiau riebalų bei pieno cukraus nei koncentrate.

Baltymai padeda didinti raumenų masę ir padeda išlaikyti raumenų masę.

Izoliatas, koncentratas ar hidrolizatas?

• Išrūgų baltymų koncentratas: dažniausiai 70–80 % baltymų, kreminio skonio.
• Išrūgų baltymų izoliatas: didesnė baltymų dalis, mažiau riebalų ir laktozės.
• Hidrolizatas: izoliatas ar koncentratas, kurio baltymai suskaidyti į trumpesnius peptidus, – dažnai šiek tiek kartoko skonio.
• Clear whey: specialus izoliatas, kuris su vandeniu sudaro skaidrų, sultis primenantį gėrimą.

Izoliate laktozės mažai, tačiau jis nebūtinai yra be laktozės. Tikslios vertės nurodytos maistingumo lentelėje.

Mūsų asortimentas

• Klasikinis izoliatas: Rule One Whey Protein Isolate (pavyzdžiui, Fruity Cereal, Pistachio Ice Cream) ir R1 Protein, Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate ir Pure Whey Isolate 95, OstroVit 100% Whey Protein Isolate su Digezyme, 6PAK Whey Isolate, Stacker2 Europe ir Dorian Yates Shadowhey Isolate.
• Hidrolizuotas: Trec Nutrition Isowhey Hydro.
• Clear whey: Reflex Nutrition Clear Whey Isolate, Applied Nutrition Clear Whey Protein, OstroVit Clear Whey Isolate Lemonade, Rule One Clear Whey Isolate ir Allnutrition Clear Whey Isolate, taip pat su kolagenu.

Į ką atkreipti dėmesį

• Baltymai porcijoje ir 100 g: svarbiausias rodiklis lyginant.
• Aminorūgščių profilis: daugelis gamintojų nurodo BCAA ar leucino kiekį.
• Laktozė ir cukrus: svarbu, jei blogai toleruojate pieno cukrų.
• Saldikliai ir skonis: be skonio, klasikinis kreminis ar vaisinis clear whey.

Laikykitės etiketėje nurodytų porcijų. Baltymų milteliai nėra įvairios mitybos pakaitalas.

Dažniausi klausimai

Ar išrūgų baltymų izoliatas be laktozės?

Ne visada. Jame paprastai yra labai mažai laktozės, tikslią vertę rasite maistingumo lentelėje.

Kas yra clear whey?

Tai išrūgų baltymų izoliatas, kuris vandenyje ištirpsta skaidriai ir primena labiau sulčių gėrimą.

Kuo izoliatas skiriasi nuo koncentrato?

Koncentratas filtruojamas mažiau ir turi daugiau riebalų bei laktozės, o izoliate porcijoje daugiau baltymų.