Saccharomyces boulardii

Mikä on Saccharomyces boulardii?

Saccharomyces boulardii (tarkemmin Saccharomyces cerevisiae var. boulardii) on hiivasieni, jota käytetään probioottisena kantana. Toisin kuin useimmat probiootit se ei ole bakteeri vaan hiiva. Siksi valmistajat mainitsevat pakkauksessa usein, että sitä voi käyttää muiden probioottien kanssa.

Ravintolisissä hiiva on kylmäkuivattu ja kapseloitu. Määrä ilmoitetaan CFU-yksikköinä (pesäkkeitä muodostavia yksiköitä), yleensä miljardeina kapselia kohden. Koska kyse on elävästä mikrobista, myös säilytys ja parasta ennen -päiväys ovat tärkeitä. Saccharomyces boulardii on lähisukua leivinhiivalle, mutta se on oma kantansa, jota myydään nimenomaan ravintolisänä.

Hiiva vai maitohappobakteerit?

• Saccharomyces boulardii: hiiva, yleensä yksi kanta tuotteessa, kapseleina.
• Lactobacillus ja Bifidobacterium: maitohappobakteereja, usein usean kannan sekoituksina.
• Yhdistelmät: joissakin tuotteissa hiivaan on lisätty MOS:ia eli mannaanioligosakkarideja, joita saadaan hiivan soluseinistä.

Valinta riippuu siitä, etsitkö yhtä tiettyä kantaa vai laajempaa sekoitusta. Hiivaa ja bakteereja saa myös erillisinä tuotteina, joten voit valita kummankin omien tottumustesi mukaan.

Valikoimamme

Meiltä löydät Saccharomyces boulardiita NOW Foodsilta ja Swansonilta, Cytoplanin tuotteen sekä Jarrow Formulasin Saccharomyces Boulardii + MOS -valmisteen, jossa hiivaan on lisätty mannaanioligosakkarideja. Tuotteet eroavat CFU-määrän, kapselin materiaalin ja säilytysohjeiden osalta. Jos haluat pelkkää hiivaa, valitse yhden kannan kapseli. Jos haluat hiivan ja MOS:n samassa kapselissa, Jarrow Formulasin yhdistelmä sopii.

Mihin kiinnittää huomiota etiketissä?

• CFU parasta ennen -päivänä: osa valmistajista ilmoittaa määrän valmistushetkellä, osa takaa määrän parasta ennen -päivään asti. Jälkimmäistä on helpompi verrata, koska se kertoo määrän koko säilyvyysajan.
• Säilytys: joitakin tuotteita suositellaan säilyttämään jääkaapissa, toiset säilyvät huoneenlämmössä.
• Kapseli: jos suosit vegaanisia tuotteita, tarkista, onko kapseli kasviperäinen.
• Annostus: noudata pakkauksessa ilmoitettua annosta.

Ravintolisät eivät korvaa monipuolista ruokavaliota. Jos käytät lääkkeitä tai olet raskaana, kysy ensin lääkäriltä.

Usein kysyttyä

Onko Saccharomyces boulardii bakteeri?

Ei, se on hiiva. Siksi sitä myydään usein erillään maitohappobakteereja sisältävistä probiooteista.

Mitä CFU tarkoittaa?

Pesäkkeitä muodostavia yksiköitä – elävien mikrobien määrä, joka ilmoitetaan miljardeina kapselia tai annosta kohden.

Mikä on MOS?

Mannaanioligosakkaridit – hiivan soluseinistä saatuja hiilihydraatteja, joita osa valmistajista lisää hiivan kanssa samaan kapseliin.