Saccharomyces boulardii

Mis on Saccharomyces boulardii?

Saccharomyces boulardii (täpsemalt Saccharomyces cerevisiae var. boulardii) on pärmseen, mida kasutatakse probiootilise kultuurina. Erinevalt enamikust probiootikumidest ei ole see bakter, vaid pärm. Seetõttu märgivad tootjad pakendil sageli, et seda võib võtta koos teiste probiootikumidega.

Toidulisandites on pärm külmkuivatatud ja kapslisse pandud. Kogus on märgitud CFU-des (kolooniaid moodustavad ühikud), tavaliselt miljardites kapsli kohta. Kuna tegemist on elusa mikroorganismiga, on oluline ka see, kuidas toodet säilitatakse ja kui kaua see kõlblik on.

Pärm või piimhappebakterid?

• Saccharomyces boulardii: pärm, tavaliselt üks kultuur tootes, kapslitena.
• Lactobacillus ja Bifidobacterium: piimhappebakterid, sageli mitme tüve segudes.
• Kombinatsioonid: mõnes tootes on pärmile lisatud MOS-i ehk mannaanoligosahhariide, mis saadakse pärmi rakuseintest.

Valik sõltub sellest, kas otsite ühte kindlat kultuuri või laiemat segu. Pärmi ja baktereid leiab ka eraldi toodetena, nii et saate kumbagi valida oma harjumuste järgi.

Valik meie poes

Meilt leiate Saccharomyces boulardii't NOW Foodsilt ja Swansonilt, Cytoplani toote ning Jarrow Formulas Saccharomyces Boulardii + MOS-i, milles pärmile on lisatud mannaanoligosahhariide. Tooted erinevad CFU koguse, kapsli materjali ja säilitamisjuhiste poolest. Kui soovite ainult pärmi, valige ühe kultuuriga kapsel; kui eelistate pärmi koos MOS-iga, sobib Jarrow Formulase kombinatsioon. Kõik need tooted on kapslitena, mis teeb igapäevase kasutamise lihtsaks.

Millele etiketil tähelepanu pöörata?

• CFU säilivusaja lõpus: mõni tootja märgib koguse valmistamise hetkel, teine tagab koguse kuni säilivusaja lõpuni. Viimast on lihtsam võrrelda, sest see näitab kogust kogu kõlblikkusaja jooksul.
• Säilitamine: mõnda toodet soovitatakse hoida külmkapis, teised püsivad toatemperatuuril.
• Kapsel: kui eelistate vegantooteid, vaadake, kas kapsel on taimset päritolu.
• Annus: järgige pakendil märgitud annust.

Toidulisandid ei asenda mitmekesist toitumist. Kui kasutate arsti määratud preparaate või olete rase, küsige enne nõu arstilt.

Korduma kippuvad küsimused

Kas Saccharomyces boulardii on bakter?

Ei, see on pärm. Seepärast pakutakse seda sageli piimhappebakteritega probiootikumidest eraldi.

Mida tähendab CFU?

Kolooniaid moodustavad ühikud – elusate mikroorganismide arv, mis märgitakse miljardites kapsli või portsjoni kohta.

Mis on MOS?

Mannaanoligosahhariidid – pärmi rakuseintest saadud süsivesikud, mida mõni tootja lisab pärmile samasse kapslisse.