Mustköömne õli

Mis on mustköömne õli?

Mustköömen (inglise keeles black seed või black cumin) on taim Nigella sativa ehk harilik mustköömen. Tavalise köömne ega vürtsköömnega ei ole sellel sugulust – tegemist on teise taimega, millel on väikesed mustad seemned. Õli saadakse seemnete külmpressimisel. See on looduslik taimeõli iseloomuliku, kergelt vürtsika maitsega.

Õli sisaldab tümokinooni – ainet, mille järgi mõned tootjad oma tooteid standardiseerivad ja mille sisaldust protsentides märgivad.

Mustköömne seemneid kasutatakse paljudes köökides ka leiva ja soolaste roogade maitsestamiseks. Toidulisandina leiab neid sagedamini õlina, sest seda on mugav doseerida ja võrrelda. Õli värvus ja maitse võivad partiiti veidi erineda, sest tegemist on loodusliku tootega. Kui maitse on Teie jaoks liiga tugev, on pehmed kapslid hea valik.

Vormid

• Pehmed kapslid: täpse annusega ja maitsetud – näiteks NOW Foods Black Cumin Seed Oil, Swanson Black Cumin Seed Oil 500 mg ja Life Extension Black Cumin Seed Oil.
• Vedel õli pudelis: KIKI Health Black Seed Oil on külmpressitud õli, mida saab doseerida lusikaga.
• Seemnepulber kapslites: Swanson Black Cumin Seed 400 mg sisaldab jahvatatud seemneid, mitte õli.
• Kombinatsioon: Life Extension Black Cumin Seed Oil and Curcumin Elite ühendab õli kurkumiga.

Millele etiketil tähelepanu pöörata?

• Külmpressitud: märge, et õli on saadud ilma kuumutamiseta.
• Tümokinoon: standardiseeritud toodetel on märgitud tümokinooni sisaldus protsentides.
• Õli või seemned: vaadake, kas kapslis on õli või seemnepulber – need ei ole sama asi.
• Säilitamine: järgige pakendil toodud säilitamisjuhiseid, eriti pärast pudeli avamist.
• Annus: järgige pakendil märgitud annust.

Toidulisandid ei asenda mitmekesist toitumist. Kui kasutate arsti määratud preparaate või olete rase, küsige enne nõu arstilt.

Korduma kippuvad küsimused

Kas mustköömen on sama mis köömen?

Ei. Mustköömen on Nigella sativa seemned, köömen ja vürtsköömen on hoopis teised taimed.

Kapslid või vedel õli?

Kapslid on mugavad, maitsetud ja lihtsad kaasa võtta. Vedelat õli saab paindlikumalt doseerida, kuid sellel on tugev maitse.

Mis on tümokinoon?

Aine, mida mustköömne õli sisaldab looduslikult. Mõni tootja märgib selle sisalduse, et tooteid oleks lihtsam võrrelda.