Μαύρος σαμπούκος

Τι είναι ο μαύρος σαμπούκος;

Ο μαύρος σαμπούκος (Sambucus nigra), γνωστός και ως ζαμπούκος ή αφροξυλιά, είναι θάμνος που φύεται και στην Ελλάδα. Από τις σκούρες μωβ ράγες του παρασκευάζονται τα συμπληρώματα διατροφής, με εκχύλισμα ή συμπυκνωμένο χυμό, συχνά τυποποιημένο σε ανθοκυανίνες – τις χρωστικές που δίνουν στον καρπό το σκούρο χρώμα του. Στα διεθνή προϊόντα θα τον βρείτε ως elderberry ή Sambucus.

Μορφές και η επιλογή μας

• Κάψουλες: NOW Foods Elderberry 500 mg, Swanson Elderberry.
• Σιρόπι και υγρά: NOW Foods Elderberry Liquid, Swanson Elderberry Extract Syrup.
• Ζελεδάκια (gummies): Swanson Elderberry Gummies with Zinc & Vitamin C, Nature's Answer Sambucus Daily Gummies.
• Μασώμενες ταμπλέτες για παιδιά: Nature's Answer Kid's Sambucus Chewables – τηρήστε την ηλικία και τη δόση της ετικέτας.
• Παστίλιες: NOW Foods Sambucus Zinc-C, με ψευδάργυρο και βιταμίνη C.
• Βιολογικό: Garden of Life mykind Organics Elderberry – πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν.

Η Nature's Answer προσφέρει επίσης υγρά εκχυλίσματα με την ονομασία Sambucus.

Με ψευδάργυρο και βιταμίνη C

Ορισμένα προϊόντα περιέχουν εκτός από σαμπούκο και ψευδάργυρο και βιταμίνη C. Για αυτά ισχύει εγκεκριμένος ισχυρισμός: η βιταμίνη C και ο ψευδάργυρος συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό αφορά μόνο τα δύο θρεπτικά συστατικά – για τον ίδιο τον σαμπούκο δεν υπάρχει εγκεκριμένος ισχυρισμός υγείας.

Τι να προσέξετε στην ετικέτα

• Εκχύλισμα ή χυμός: η αναλογία εκχύλισης ή η τυποποίηση (π.χ. σε ανθοκυανίνες) αναγράφεται στην ετικέτα.
• Ζάχαρη και γλυκαντικά: αξίζει να τα ελέγξετε στα σιρόπια και στα ζελεδάκια.
• Ηλικία: στα παιδικά προϊόντα τηρήστε την ηλικία που αναφέρει η ετικέτα.
• Βιολογική πιστοποίηση: τα βιολογικά προϊόντα φέρουν σήμανση πιστοποίησης.
• Δόση: ακολουθήστε την ημερήσια δόση της ετικέτας.

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν υποκαθιστούν μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή. Αν παίρνετε φάρμακα ή είστε έγκυος, ρωτήστε πρώτα τον γιατρό σας.

Συχνές ερωτήσεις

Elderberry και Sambucus είναι το ίδιο;

Ναι. Elderberry είναι η αγγλική ονομασία του καρπού του μαύρου σαμπούκου, Sambucus το λατινικό όνομα του γένους. Και τα δύο αναφέρονται στη Sambucus nigra.

Ποια μορφή είναι για παιδιά;

Στις μασώμενες ταμπλέτες και στα ζελεδάκια για παιδιά ο παρασκευαστής αναφέρει την ηλικία και τη δόση – τηρήστε τις.

Υπάρχει βιολογικός σαμπούκος;

Ναι, το Garden of Life mykind Organics Elderberry είναι πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν.