Sortkommenolie

Hvad er sortkommenolie?

Sortkommen, også kaldet sortfrø eller nigella, er frøene fra planten Nigella sativa. Trods navnet er den ikke i familie med den kommen, vi bruger i køkkenet. Af frøene presses en naturlig olie med en krydret, let bitter smag. Olien indeholder blandt andet thymoquinon, et stof som nogle producenter standardiserer og angiver i procent.

Olie, kapsler eller frø?

Sortkommen sælges i tre hovedformer:

• Flydende olie: koldpresset olie på flaske, for eksempel KIKI Health Black Seed Oil. Den tages med en ske eller blandes i mad.
• Bløde kapsler: olien i kapsler uden smag, som hos NOW Foods, Swanson og Life Extension.
• Frøpulver i kapsler: malede hele frø, for eksempel Swanson Black Cumin Seed 400 mg. Her får du frøet og ikke kun olien.

Life Extension har desuden en kombination af sortkommenolie og gurkemeje (Curcumin Elite).

Udvalget hos os

Vi har sortkommenolie fra NOW Foods, Swanson og Life Extension i bløde kapsler, Swansons kapsler med malede frø og KIKI Healths koldpressede olie på flaske. Produkterne adskiller sig i mængden af olie pr. kapsel, i fremstillingen af olien og i, om indholdet af thymoquinon er angivet.

Det skal du se efter

• Koldpresset: betyder, at olien er presset uden varme.
• Thymoquinon: standardiserede produkter angiver indholdet i procent.
• Form: flaske, hvis du kan lide smagen, kapsler, hvis du vil undgå den.
• Opbevaring: flydende olie opbevares køligt og mørkt efter åbning.
• Dosis: følg doseringen på pakningen.

Kosttilskud bør ikke erstatte en varieret kost. Hvis du tager medicin eller er gravid, så spørg din læge først.

Ofte stillede spørgsmål

Er sortkommen det samme som kommen?

Nej. Sortkommen kommer fra Nigella sativa, mens almindelig kommen er en helt anden plante. Frøene ser forskellige ud og smager forskelligt.

Hvad er thymoquinon?

Thymoquinon er et stof, der findes naturligt i sortkommenfrø. Nogle produkter angiver indholdet for at vise, at olien er standardiseret.

Hvordan smager olien?

Krydret og let bitter. Kan du ikke lide smagen, er bløde kapsler et alternativ.