Glucomannan

Hvad er glucomannan?

Glucomannan er en opløselig kostfiber, der udvindes af den stivelsesrige rodknold hos konjak (Amorphophallus konjac), en plante, der længe har været dyrket i Østasien. Fiberen kan binde meget vand og danner så en tyk, geléagtig masse. Derfor bruges konjakmel til at lave nudler og ris.

To slags produkter

Under dette emne finder du to forskellige typer varer:

• Kosttilskud: glucomannan i kapsler eller som rent pulver, for eksempel NOW Foods Glucomannan 575 mg og NOW Foods Glucomannan Pure Powder.
• Fødevarer af konjak: nudler og ris lavet af konjakmel og vand, som OstroVit Diet Spaghetti, Diet Tagliatelle, Diet Spaghetti med gulerod og Diet Rice. Det er almindelig mad med få kalorier, som bruges i stedet for pasta eller ris i madlavningen.

Vigtigt ved indtag: rigeligt med vand

Glucomannan svulmer kraftigt op i kontakt med væske. Kapsler og pulver skal derfor altid tages med rigeligt vand, mindst et stort glas. Har du svært ved at synke, skal du være særligt forsigtig, fordi der er risiko for kvælning. Følg doseringen og anvisningerne på pakningen nøje.

Udvalget hos os

Fra NOW Foods har vi glucomannan som kapsler og som rent pulver uden tilsætninger. Fra OstroVit har vi færdige konjaknudler og konjakris, som skylles og varmes, før de serveres. Kosttilskuddene angiver mængden af glucomannan pr. portion, fødevarerne næringsindholdet pr. 100 gram.

Kosttilskud bør ikke erstatte en varieret kost. Hvis du tager medicin eller er gravid, så spørg din læge først.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på glucomannan og konjak?

Konjak er planten, glucomannan er fiberen i dens rodknold. Konjakmel består for en stor del af glucomannan.

Hvordan tilbereder jeg konjaknudler?

Skyl nudlerne i koldt vand, og varm dem derefter kort på panden eller i saucen. Følg anvisningen på pakningen.

Hvorfor skal glucomannan tages med vand?

Fiberen svulmer op, når den kommer i kontakt med væske. Med rigeligt vand mindskes risikoen for, at den sætter sig fast i halsen.