Saccharomyces boulardii

Šta je Saccharomyces boulardii?

Saccharomyces boulardii je soj kvasca, naučno Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. Za razliku od većine probiotika, to nije bakterija mlečne kiseline, već kvasac. Uzgaja se, suši i puni u kapsule. Količina se navodi u CFU (colony-forming units, jedinice koje formiraju kolonije), najčešće u milijardama po kapsuli.

Pošto je reč o kvascu, a ne o bakteriji, mnogi proizvođači navode da se može uzimati zajedno sa drugim probioticima. Uvek se držite uputstva na pakovanju.

Kvasac ili bakterije – u čemu je razlika?

Većina probiotskih dodataka ishrani sadrži bakterije iz rodova Lactobacillus i Bifidobacterium. Saccharomyces boulardii pripada sasvim drugoj grupi mikroorganizama:

• Bakterijske kulture: često nekoliko sojeva u istoj kapsuli, količina u milijardama CFU.
• S. boulardii: jedan jedini soj kvasca, često kao jedini sastojak.
• Kombinacije: neki proizvodi kvasac kombinuju sa prebiotskim vlaknima, na primer MOS.

Izbor u našoj ponudi

Kod nas ćete naći Saccharomyces boulardii brendova NOW Foods, Swanson i Cytoplan, sve u obliku kapsula. Jarrow Formulas nudi varijantu sa MOS (manan-oligosaharidi), ugljenim hidratima iz ćelijskog zida kvasca. Proizvodi se razlikuju pre svega po broju CFU po kapsuli, materijalu kapsule i načinu čuvanja.

Na šta obratiti pažnju

• CFU do isteka roka ili pri proizvodnji: podatak koji važi do kraja roka trajanja govori više od onog koji važi samo za dan proizvodnje.
• Čuvanje: neke proizvode treba držati u frižideru, drugi podnose sobnu temperaturu. Pročitajte etiketu.
• Kapsula: mnoge kapsule su veganske (biljna celuloza), ali proverite podatak.
• Doziranje: pridržavajte se dnevne doze navedene na pakovanju.

Dodaci ishrani nisu zamena za raznovrsnu ishranu. Ako uzimate lekove ili ste trudni, prvo se posavetujte sa lekarom.

Najčešća pitanja

Da li je Saccharomyces boulardii bakterija?

Ne, to je kvasac. Ubraja se u probiotike, ali se razlikuje od bakterija mlečne kiseline kao što su Lactobacillus i Bifidobacterium.

Da li mora da se čuva u frižideru?

Zavisi od proizvoda. Proizvođač na etiketi navodi da li je potrebno hlađenje ili je dovoljna sobna temperatura.

Šta znači MOS na pakovanju?

MOS su manan-oligosaharidi, ugljeni hidrati iz ćelijskog zida kvasca. Jarrow Formulas ih kombinuje sa S. boulardii u istoj kapsuli.